ZGODBA GRAND HOTELA UNION
Davnega leta 1905 so v času postavljanja sodobne urbanistične podobe Ljubljane po velikem potresu zgradili enega največjih, najsodobnejših in najpopolnejših hotelov v jugovzhodnem delu Evrope oziroma južno od Prage in Dunaja – Grand Hotel Union. Hotel je imel 87 sob, sodobno restavracijo, kavarno, veliko koncertno dvorano (današnjo Unionsko dvorano), kegljišče in več salonov za slavnostne prireditve. Imel je tudi dvigalo, centralno kurjavo in telefon, kar je bilo v tistem času prava redkost.
Ob njegovem odprtju so v slovenskem časopisu Slovenski narod zapisali: »Hotel Union je prva velikomestna hotelska naprava v Ljubljani. Takega hotela nimata niti Gradec niti Trst, da o drugih mestih, ki so Ljubljani ravna, niti ne govorimo.« Zgrajen je bil v neverjetnih 18 mesecih, otvoritvena slovesnost pa je trajala kar 7 dni.
Grand Hotel Union je bil zgrajen po načrtih češkega arhitekta Josipa pl. Vancaša, poznavalca takratnih dunajskih arhitekturnih tokov. Le-ta je zunanjost trinadstropne secesijske stavbe poudaril z dekorativnimi elementi in dodatno razgibal s pomočjo zaobljenega pomolnega vogala s kupolo, ki je še danes južni vhod v stavbo, natančneje v kavarno. Poleg zunanjosti pa je arhitekt poskrbel tudi za bogato dekoriranje notranjosti, ki se je prav tako v veliki meri ohranila v prvotni obliki vse do današnjih dni.
V preko sto letih obstoja je Grand Hotel Union pomembno sooblikoval politično in družabno življenje v prestolnici in njeni širši regiji. Hotel si nenehno prizadeva delovati kot družbeno odgovorno podjetje s podporo različnim dejavnostim, človekoljubnim organizacijam in posameznikom. Velik poudarek namenja energijski varčnosti in skrbi za čisto okolje. Njegov ugled je povezan s tradicijo, zanesljivostjo in visoko kakovostjo storitev.